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大健康学院举办“我们身边的食品安全”知识讲座
日期:2017-12-11 发布人:宣传部 浏览量:171

为了让同学们进一步了解食品安全知识,认识不健康食品的危害,近日,大健康学院在博思楼104教室举办了“我们身边的食品安全”知识讲座,邀请材料与化学工程学院教师谢玮为主讲人,全校学生380余人到场聆听本次讲座。

谢玮老师主要从事食品加工与保藏、食品安全等领域的研究,承担有《食品化学》《食品技术原理》专业课的教学。讲座上,她以PPT展示和口头讲述的形式,从食品安全事故回顾、《食品安全法》解读、不安全和安全食品介绍、如何注意不安全食品四个方面讲述了食品安全知识。她列举了近年来出现的许多关于违反食品安全的大事件,对隔大米事件、假羊肉事件、冰块菌落超标、苏丹红事件、地沟油事件、三聚氰胺事件等进行了介绍。她对《食品安全法》中的果蔬茶药禁止剧毒高毒农药、婴幼儿奶粉配方转为注册制、保健食品标签不得涉防病治疗功能、备受关注的网购食品安全、生产经营转基因食品要按规定标示五个新法进行解读,对食品的定义作了介绍,从垃圾食品、三无食品、过期食品三个方面讲解了何为不健康食品,列举出了各种不健康食品所带来的危害性。她还从健康食品营养膳食、正确认识食品添加剂、食品包装袋上的秘密三个方面提出了食品安全消费建议,给同学们列举出了十大健康食品。她的渊博学识,独到见解,精彩的讲座赢得了学生们的热烈掌声。

(通讯社罗小猛/文图宣传部 张东方/编 叶丹/审)

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讲座现场

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谢玮老师作主讲

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讲座现场

来源:宣传部 编辑:宣传部 核发:xcb 浏览量:171收藏本页